„Lau­ter süße Sa­chen“

Wenn Sie ein Ex­em­plar des Bu­ches zu kau­fen wün­schen, gern auch mit Wid­mung, bitte ich Sie den Buch­preis plus Ver­sand­kos­ten zu ent­rich­ten und Ihre Adres­se zu über­mit­teln. Der Ver­sand er­folgt spä­tes­tens 2 Werk­ta­ge nach Zah­lungs­ein­gang.
Buch­preis: 15,00 Euro | Ver­pa­ckung und Ver­sand: 2,50 Euro | Ge­samt­preis: 17,50 Euro
Be­zah­lung per Bank­über­wei­sung an:
Kon­to­in­ha­be­rin: Jana Män­nig
Konto: DE78 1001 0010 0819 0771 39
Be­treff: Scho­ko­la­den­buch, Ihr Name, Ihre Adres­se
Be­zah­lung per Pay­Pal an:
Adres­se: maen­nig@g­mx.de
Bitte Name und Adres­se über­mit­teln, falls Sie diese An­ga­ben nicht von Haus aus bei Pay­Pal hin­ter­legt haben.
Danke und viel Ver­gnü­gen bei der Lek­tü­re.

Mein „Scho­ko­la­den­buch“ nimmt die Le­se­r­in­nen und Leser mit auf eine Reise in die süße Ver­gan­gen­heit zu Vita-Lade und Mint-Kis­sen, zu Fet­zer-Rie­geln, Bam­bi­na, Jonas-Kat­zen­zun­gen und an­de­ren un­ver­ges­se­nen Le­cke­rei­en. Mit viel Zeit­ko­lo­rit und ap­pe­tit­ma­chen­den Bil­dern ist es ein Buch für Scho­ko-Fans und Nasch­kat­zen jeden Al­ters.

Es be­leuch­tet die Scho­ko­la­den­in­dus­trie unter den Be­din­gun­gen von Plan­wirt­schaft, Ka­kao­boh­nen­ver­knap­pung, Ex­port-Ver­pflich­tun­gen und an­de­ren zeit­ge­schicht­li­chen Aspek­ten in leicht les­ba­rer und un­ter­halt­s­a­mer Form. Der Band ent­hält eine große Zahl an Pro­dukt-Ab­bil­dun­gen und An­sich­ten aus der Pro­duk­ti­on.

Das Sor­ti­ment der Scho­ko­la­den­ar­ti­kel war, wie das ge­sam­ten Süß­wa­ren­an­ge­bot, einem stän­di­gen Wan­del un­ter­wor­fen. Dafür gab es viel­fäl­ti­ge Grün­de. Um Kakao ein­zu­spa­ren, ver­such­te man Scho­ko­la­den zu kre­i­e­ren, die mit we­ni­ger Kakao aus­ka­men, und in knap­pen Zei­ten fehl­te dann in den Ge­schäf­ten nicht nur Ka­kao­pul­ver, son­dern zu­neh­mend auch Halb­bit­ter- und Bit­ter-Scho­ko­la­de. Es gab aber auch haus­ge­mach­te Sor­ti­ments­än­de­run­gen, die von lan­ger Hand ge­plant, bis ins Kleins­te durch­dacht und von ganz oben an­ge­ord­net wor­den waren. Das Zau­ber­wort hieß „Sor­ti­ments­be­rei­ni­gung“, denn nach Über­zeu­gung der lei­ten­den Funk­ti­o­näre in der Le­bens­mit­tel­in­dus­trie war das An­ge­bot viel zu breit. In den Ent­schei­dungs­gre­mi­en ging man 1963 von einem Pro-Kopf-Ver­brauch von 2000 Gramm Ka­kaoer­zeug­nis­sen pro Jahr aus. Bei einem durch­schnitt­li­chen Ge­wicht von 100 Gramm pro Er­zeug­nis könne also jeder zwan­zig ver­schie­de­ne Er­zeug­nis­se er­wer­ben und ver­zeh­ren. Das ent­sprach zu die­ser Zeit einem An­teil an der Ge­samt­pro­duk­ti­on von le­dig­lich 8 Pro­zent! Da konn­te man also noch etwas ein­spa­ren!